Das untergärige Starkbier ist rotbraun und glanzfein. Im Geruch sind Aromen von Trockenpflaumen, Malz und Hopfen erkennbar.
Doppelbock ist ausgesprochen körperreich und vollmundig. Der Geschmack ist sehr komplex. Er ist kräftig malzaromatisch und besitzt weinige und alkoholaromatische Noten, sowie weiche Dunkelmalzkomponenten.
Der Geschmack wird durch intensive, an Kräuter erinnernde, Hopfennoten abgerundet. Der Abgang ist lang und weich. Mindestens drei Monate gereift.
Bierstil: Bernsteinfarbener Doppelbock
Brauart: untergärig
Aromahopfen: Hallertauer Tradition
Stammwürze: 18,6%
Alkoholgehalt: 8,0%
Füllmenge: KEG 30L
Bittereinheiten: 27
